Verlos jezelf van Brandend Maagzuur

Reken in de eerste 2 maanden op 30 min per week om de inhoud door te nemen.

Nee, en hier heb ik een heel duidelijke reden voor. Het is de bedoeling dat je in de loop van het traject ontdekt wat jouw verteringsvoorkeur is en op basis daarvan leert waar je best meer van eet. Ik weet op dit moment niet wat jouw verteringsvoorkeur is, dus ik kan onmogelijk nu een menuplan voor jou opstellen.

Ja hoor! Meer zelfs, ik hou zelf heel erg van ‘gewone kost’, van lekker eten, van traditionele recepten, van rijkelijke gerechten. En nee, we gaan geen 2 potjes koken. Je kan wat accenten leggen, wat meer van dit of wat minder van dat om tegemoet te komen aan de wensen van partner en/of kinderen maar althans bij mij thuis geldt: eten wat de pot schaft!

Jazeker, het hebben van een maagbreuk is uiteraard niet zo gunstig, maar wil niet per definitie zeggen dat je levenslang vasthangt aan medicatie. Er is altijd meer mogelijk dan dat je denkt! Luister hier naar de getuigenis van Annemie.

Nee, absoluut niet. Er zijn wel specifieke ingrediënten die je eerder in biowinkels vindt maar in het algemeen zal je geen bijzondere of exotische ingrediënten in huis moeten halen. Bio heeft vaak de voorkeur, maar zelf heb ik ook niet het budget om alles bio te kopen, ik ben daarin selectief. Uiteraard deel ik met jou mijn favoriete (online) winkels.

Dan vrees ik dat het moeilijk zal zijn. Koken is de basis van je gezondheid. Ik kan het niet anders stellen. Door middel van voeding kan je je gezondheid voor een heel groot stuk in eigen hand nemen. Dat is zoveel waard. Weet echter dat het best mogelijk is dat je door mijn enthousiasme plezier begint te krijgen in het koken :-) door met kleine stapjes te beginnen en elke week te experimenteren met een nieuw recept.

Je mag er per definitie al vanuit gaan dat het voedingspatroon dat je nu hebt (ook al lijkt het ‘gezond’) niet het juiste is voor jou (anders zou je geen last hebben van je vertering). Het traject zal jou helderheid geven of een overwegend plantaardig voedingspatroon al dan niet bij je past en welke aanpassingen je kunt maken om je verteringskracht sterk te houden, ook als vegetariër/veganist.

Een Barrett slokdarm wil zeggen dat er schade is aan de cellen door langdurig contact met maagzuur. 
Die schade is niet meer te herstellen, maar dat wil niet zeggen dat de werking van de maag niet meer kan verbeteren, zodat vermeden wordt dat maagzuur in de slokdarm komt.

Voor iedereen (met of zonder Barrett) is het zo dat het maagzuur in de maag dient te blijven, en daar is de sluitspier tussen maag en slokdarm voor verantwoordelijk. 

Er is geen enkele noodzaak om gluten te eten. 

Of met andere woorden : je kan zeker wijzer eten zonder gluten. 

Wijzer eten draait op de eetwijzers principes, en niet om specifieke recepten.

Wat je krijgt in het basistraject is toegang tot het eetwijzers platform waar je de cursus vindt (voornamelijk videolessen, her en der ook lessen in tekst). 

Ook heb je toegang tot een uitgebreide vragenbibliotheek (met handige zoekfunctie). 

Optioneel:
Als je er de recepten bij neemt, dan krijg je daar ook toegang toe.
Als je er het welkompakket bij neemt, dan krijg je thuisgestuurd de basisreceptenbundel, het werkboek en de Kruideninfusie nr2.

Als je er de begeleiding bij neemt, dan heb je ook toegang tot meerdere online sessies per maand waar je rechtstreeks vragen kunt stellen aan, en heb je ook toegang tot de community (op het platform) waar je terecht kan voor vragen tussendoor en waar ik extra inspiratie deel uit mijn keuken. 

De eetwijzers principes zijn voor iedereen hetzelfde. Dit is het kader, waarbinnen je nog heel veel ‘speelruimte’ hebt.

Wat je idealiter eet (in het bijzonder aan het begin van de dag) dat kan verschillen van persoon tot persoon. 

Ik geloof immers dat er meerdere wegen naar Rome leiden, want de nutritionele behoeften kunnen erg verschillen van mens tot mens (voorgeschiedenis, darmflora, DNA, smaakvoorkeur, verteringsvoorkeur). 

Er zijn mensen voor wie dierlijke eiwitten en vetten een must zijn om zich fit en vitaal te voelen, en er zijn mensen voor wie dit helemaal niet zo is.